Saludable torta de quinoa

Ingredientes:

• 1 taza de leche de arroz o de coco
• 1 taza de granos de quinoa
• 1 taza de harina de maíz  
• 1 taza de frutas secas picadas 
• 1 banana aplastada
• Canela en polvo a gusto
• 2 cditas. de bicarbonato de sodio
• 1 cdita. de polvo de hornear

Preparación:

Mezcla la leche de arroz con la quinoa y espera que los granos se hidraten.

A continuación, agrega las frutas secas y enseguida los demás ingredientes.

Coloca la preparación en una asadera aceitada y déjala descansar por 20 minutos.