Naranjas rellenas de bizcocho de chocolate

Ingredientes para 6 naranjas

• 150 gramos de harina de repostería.
• 110 gramos de azúcar.
• Medio sobre de levadura royal.
• 30 gramos de cacao puro en polvo.
• 2 yemas de huevo.
• 90 ml de leche entera.
• 90 ml de agua.
• 75 ml de aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

 

1.- El primer paso sera elaborar la masa del bizcocho. Vas incorporando a un bol los ingredientes en este orden. Los huevos con el azúcar  el aceite, la leche, el agua y la mezcla de harina, levadura y cacao en polvo tamizado previamente.

 

 

2.- Mezclamos muy bien y quedará una masa de este color tan majo 

 

3.- Para vaciar las naranjas, la primera parte será cortar un poco la punta a la naranja, para crear una base estable.

4.- Cortamos la parte de arriba con un hueco suficiente para poder vaciarla.

5.- Con la ayuda de un cuchillo o un vaciador procedemos a vaciarlo poco a poco con cuidado, intentado quitar toda la naranja posible.

 

6.- Así queda el molde de naranja para nuestro bizcocho.

7- Rellena el molde con la masa hasta 3/4 partes ya que subirá la masa y no debe de salirse.

8.- Para evitar que se estropee la naranja y se seque la cubrimos con papel alba, en este caso dejaremos un poco de hueco por la parte de arriba ya que subirá la masa y así dejaremos el espacio suficiente.

9.- Introducimos las naranjas rellenas en el horno con calor arriba y abajo a 200º unos 30-40 minutos. Pasado este tiempo pincharemos el bizcocho y si sale seco el palillo ya está, ya que el tiempo también depende de cada horno, yo las tuve unos 37 minutos, así que todo depende de cada uno.

10.- Para comerlo recomiendo cortarlo por la mitad o como hice yo, con la ayuda de una cucharilla, ya que está tan jugoso que te puede permitir el lujo de tomártelo con cuchara.